В продаже:

Муэр (300 гр.) — 500 руб.

Другие названия:

Auricularia auricula-judae

Аурикулярия уховидная, чёрный древесный гриб, древесные ушки, иудины уши, древесная медуза.

Применение: 

В китайской медицине муэр считается диетическим и лечебным продуктом, помогающим при анемии, ожирении, сахарном диабете и артериальной гипертензии. При регулярном употреблении понижает содержание холестерина и предотвращает образование тромбов в сосудах, так как действует как антикоагулянт. Успокаивает раздражённую слизистую оболочку желудка. Улучшает работу сердечной мышцы и укрепляет стенки сосудов. Обладает противовоспалительным действием.

Способы применения:

Перед употреблением замочить грибы в холодной воде от 30 минут до 12 часов и промыть. После замачивания грибы увеличиваются в в 6-8 раз. Можно удалить нижнюю часть гриба. так как она более жёсткая. Готовый гриб используется в виде супов и салатов.

Противопоказания:

Планирование ребёнка, беременность и период кормления. Как и любые грибы, древесные ушки противопоказаны при любых болезнях печени. Не рекомендуется при повышенной активности щитовидки, аллергии, экземе и дерматите.