Настойки и экстракты лекарственных трав — старинное средство для сохранения и укрепления здоровья.
Спирт усиливает лечебное действие растения, что делает настойку более эффективной, чем отвар или настой. Это происходит за счёт того, что спирт является сильным растворителем, и вытягивает в настойку те вещества, которые не выделяются при заваривании, в частности жирорастворимые соединения. По этой причине свойства настойки могут отличаться от свойств отвара или настоя.
Другое важное достоинство настоек — удобство применения. Настойка сохраняет свои лечебные свойства длительное время, что избавляет от необходимости заваривать растение перед каждым приёмом.