В продаже:
Топинамбур, корень (50 гр.) — 80 руб.
Топинамбур, лист (40 гр.) — 80 руб.
Другие названия:
Helianthus tuberosus, Подсолнечник клубненосный, Солнечный корень, Земляная груша, Иерусалимский артишок.
Ареал:
Североамериканский вид, за свои вкусовые свойства был окультурен человеком и в настоящий момент выращивается в пищу и на других материках, в том числе в Евразии.
Применение в народной медицине:
Корень топинамбура оказывает положительный эффект на пищеварительную систему. Нормализует кислотность желудочного сока, предупреждает развитие язвенной болезни ЖКТ, снимает воспаления слизистых тканей и органов пищеварительного тракта.
Полезно употреблять его в пищу при колите, гастрите, энтерите, панкреатите и холецистите. Оказывает желчегонное действие. Улучшает метаболизм, ускоряет всасываемость. Устраняет изжогу, тошноту и рвоту; нормализует деятельность мышц кишечника, равно избавляя как от запоров, так и от диареи.
Предотвращает авитаминоз и железодефицит крови. Благодаря высокому содержанию инулина показан для употребления больным сахарным диабетом и людям, находящимся в группе риска, в качестве сопроводительной терапии.
Также растение благотворно влияет на желудочно-кишечную микрофлору. Регулярное употребление клубней топинамбура помогает избежать дисбактериоза. Кроме того они выводят из организма гельминтов (лямблии, описторхи), соли тяжёлых металлов, токсины и продукты метаболизма. При проживании в экологически неблагополучных районах регулярное употребление топинамбура помогает очистке организма от шлаков.
Способы применения:
В природном виде: ежедневно следует употреблять 2-3 очищенных сырых клубня. Всего до 450 г в день.
Сок: клубни растения очистить, измельчить и выжать. Развести полученный сок равным количеством воды. Пить по 30 мл три раза в сутки.
Чай: 60 грамм корня топинамбура заварить в литре кипятка. Отфильтровать. Выпивать по стакану во время или после каждого приёма пищи.
Настой: 30 грамм топинамбура измельчить до состояния порошка. Заварить половиной литра кипятка. Дать настояться до охлаждения. Принимать по нескольку глотков перед едой.
Противопоказания:
Не рекомендуется при наличии аллергических реакций на растение.
В каталог трав
Тополь (кора)